Atiso là loại dược
phẩm quý có tác dụng mát gan, lợi tiểu, chống mất ngủ..., và còn là loại thực
phẩm ngon, bổ, mát, có giá trị dinh dưỡng cao, có thể ăn được từ gốc đến ngọn.
Hoa Atiso tươi Đà Lạt ăn rất tốt cho sức khỏe, nó cung cấp khoảng 9,3% carbohydrate, 1,5% chất xơ, rất ít chất béo và protein. Năng lượng cung cấp rất thấp, chỉ khoảng 40 đến 50 kcal nhưng lại rất giàu vitamin và chất khoáng như potassium, phosphorus, calcium, sodium, sulphor và magnesium. Hoa đặc biệt thích hợp cho người bị đái tháo đường do có rất ít đường. Hoa cũng giúp thải bớt chất độc cho những người mất cân bằng do uống nhiều rượu.
Thực phẩm: Hoa và cụm lá bắc Actisô dùng làm rau ăn, nấu canh hoặc hầm với xương lợn hay nấuvới gan lợn, ăn rất bổ.
Với bệnh nhân đái tháo đường: Hoa Atiso giúp hạ lượng đường trong máu nhờ chất Inulin trong hoa.
Giúp nhuận gan, nhuận tràng, lợi tiểu, giải độc rất hữu hiệu
Lá Atisô và các chế phẩm chiết suất toàn phần như cao lỏng, cao đặc, cao khô Actisô có tác dụng lợi tiểu, tăng tiết mật, thông mật, hạ cholesterol máu, chữa các bệnh suy gan thận, viêm thận cấp và mạn tính, sưng khớp xương.
Bảo vệ gan chống độc do sự có mặt của 6 chất trong nhóm polyphenol và 10 chất nhóm acid alcol cùng các flavonoid.
Cụm hoa: được dùng trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường vì nó chỉ chứa lượng nhỏ tinh bột, carbonhydrat gồm phần lớn là inulin
Thuốc có tác dụng nhuận tràng và lọc máu nhẹ đối với trẻ em.
Bộ phận dùng là lá tươi hoặc khô, đem sắc hoặc nấu cao lỏng, với liều 2 - 10g lá khô một ngày, có khi chế thành cao mềm hay cao khô đề bào chế thuốc viên, thuốc tiêm dưới da hay tĩnh mạch. Có thể chế thành dạng cao lỏng đặc biệt dùng dưới hình thức giọt.
Phong cách Nhật: Pha một tách cam vắt, một lát chanh, một chút dầu vừng, lắc đều, hấp cho đến khi Atiso mềm, rắc thêm một chút gia vị.
Xào: LuộcAtiso và chiên với dầu ô liu, ép xuống bằng viên gạch sạch hoặc bằng chảo gang nặng khi nấu, vớt Atiso ra, dùng khi đã chín vàng giòn.
Với mì ống: Hấp hoặc luộc Atiso, cắt làm tư, lăn với bơ và nhiều tỏi băm, thêm một nắm lá húng quế. Xào thơm, ăn chung với mì ống.
Ướp: Hấp Atiso, sắp vào trong một cái hũ, cho thêm một ít dấm nuôi, đặt trong tủ lạnh hai ngày. Món này được ăn như sa lát hay món khai vị.
Dùng với cơm Ý: Cắt bông Atiso thành những lát mỏng mang đi hấp, trộn với cơm Ý kèm với một miỗng hương chanh trước khi dùng.
Hoa atisô hấp: Sau khi để ráo nước, cho bông atisô vào nồi hấp rộng. Phần dưới nước nấu sôi với lá đinh hương, vài lát chanh tươi và nguyệt quế để thơm nồng hương cho món ăn. Cài loại giỏ hấp bằng tre, nếu không, có thể thay thế bằng xửng nhôm, cho Atisô vào đậy kín, hấp nhỏ lửa trong vòng khoảng 25-45 phút. Thời gian nấu phụ thuộc vào lượng và trọng lượng của các bông, canh sao cho bông vừa chín tới, đừng để quá mềm, nhũn sẽ mất ngon.
Cách bảo quản: Do Atiso tươi rất dễ hư thối, vì thế cần được bảo quản loại thực phẩm này trong bao ni-lông hoặc tủ lạnh không quá 5 ngày. Chỉ khi nào lấy bông Atiso ra dùng thì mới rửa chứ không nên rửa trước.
Sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, nguyên chất, không chất bảo quản, đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.
Chế biến đúng cách, đúng quy trình chế biến dược liệu, nhằm đảm bảo sản phẩm có chất lượng tốt nhất.
Sản phẩm trước khi giao đến tay khách hàng đã được kiểm nghiệm kỹ càng, đảm bảo không có tác dụng phụ phát sinh trong quá trình sử dụng.
Bồi thường gấp 10 lần giá trị đơn hàng, nếu sản phẩm cung cấp không đúng chất lượng như quảng cáo.
Hướng Dẫn Đặt Hàng
Để đặt mua Hoa Atiso tươi Đà Lạtquý khách vui lòng click nút "Mua Ngay" ở góc phải phía trên và làm theo hướng dẫn để đặt mua trực tiếp trên website www.thaoduocquy.vn này.